佐渡市佐和田地区にあるプチドールは、パンと洋菓子のお店。手作りのパンやケーキは地元の人々に愛されています。また洋生菓子は、全国の物産展で販売していたこともあり、プチドールのスイートポテトやロールケーキのファンは全国にたくさんいます。今回ご紹介する「島チーズ」もそんな人気商品の一つです。

 平成19年度に「ふるさと食品中央コンクール」で最高賞に値する農林水産大臣賞を受賞した島チーズは、佐渡産の牛乳とカマンベールチーズ、クリームチーズをふんだんに使ったチーズケーキ。濃厚でありながらクセのない、ピュアなおいしさを堪能できます。甘さは控えめ、ミルクの風味とほのかな酸味のバランスが絶妙で「試作を重ね、クリームチーズは佐渡産と北海道産の両方を使っています」と店主の本間清二さん。単に地元産を使うだけでなく、菓子職人のこだわりが感じられます。

 島チーズは「プレーン」と「干し柿」の2種類があり、「干し柿」は、佐渡名産・おけさ柿の干し柿をたっぷりと使用。自然な甘さと洋酒のような風味をほんのりとプラスしています。

 クール便でお届けしますので、到着後は冷凍庫で保存し、食べるときに常温に戻してお楽しみください。また、あらかじめ細くカットして、冷凍したものを楽しむのもおすすめ。「冷やした島チーズはワインにも合うんですよ」と奥様の玲子さん。

 今回は「プレーン」と「干し柿」のセットの他、佐渡の地酒と酒かすを使った「吟醸ショコラ」のセットもご用意しました。しっとりとしたガトーショコラは、優しい甘さとほろ苦さ、そして日本酒の華やかな香りがマッチした味わいで、こちらもおすすめ。

 そのままでもおいしい、佐渡の食材をぜいたくに使ったこだわりのスイーツ。ぜひご堪能ください。


島チーズは佐渡産の乳製品を使用。干し柿は機械を使わずに包丁で細かくカットしています
笑顔があふれる本間夫妻。二人三脚でお店を切り盛りし、創業39周年を迎えました
プチドール
島チーズ ケーキセット

(1)プレーン × 干し柿

2,850円(税・送料込み)

(2)干し柿 × 吟醸ショコラ

2,900円(税・送料込み)

全国一律送料込み
発送 プチドールからの直送
ご注文から7~10日ほどでお届けします。
※クール便(冷凍)でのお届けとなります
お支払い方法 【県内の方】お近くのNICが集金に伺います
【県外の方】代金は郵便局備え付けの振込用紙で振り込んでいただきます
お申し込み締切 2019年2月27日(水)

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※ご注文後のキャンセルは一切お受けできません

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ふれっぷ特選市場専用ダイヤル TEL.025-211-7113
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