地酒王国の未来図地酒ブームに火を付けた「淡麗辛口」の酒を生み出し
全国三位の清酒出荷量を誇る地酒王国新潟。
日本酒離れが進む中、
水、米、杜氏をすべて県内でまかなう「オール新潟体制」に
さらなる磨きをかけようと開発された酒造好適米「越淡麗」もデビューした。
新潟の酒の代名詞となった
「淡麗辛口」を超えた味わいを探求する蔵元や
おいしさを伝えようと工夫を凝らす小売店を訪ね、
新たな時代を迎えつつある
「地酒王国」の未来を展望する。
にいがた最前線特別支援教育が学校を変える 発達障害児の指導法研究 ― 上越教育大学教授・加藤哲文
パーソンにいがた俳優・高橋 克実さん
風景への旅 峠と人と里山の捷路に祈りと争いの光と影〔雪晴れの仏路越え〕
にいがた紋様万代橋 新潟市
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