動画コーナー

浮島(1月12日付 朝刊掲載)

あんをベースにした蒸しカステラのような和菓子「浮島」を紹介します。あんが入っているので、しっとりとした口当たりになります。メレンゲは軽く角が立つ程度に、ゆるめに泡立てる事がやわらかい食感に仕上げるポイント。しっかり角が立つ状態だと泡立てすぎです。

2017/01/12

動画一覧

全国の動画ニュース