動画コーナー

シナモンミルクティーのムース(6月8日付朝刊掲載)

香辛料シナモンを使った冷たいデザートを紹介します。シナモンは「ニッキ」とも呼ばれ、独特の芳香が特徴のスパイスです。ブランデーを加え、少し大人の味に仕上げています。ガラスの器に入れて冷やし固めると、見た目にも涼しげでおもてなしの一品になります。お菓子の風味付けとして使われるスパイスやハーブの定番としては、シナモンのほかにバニラやミントがあります。甘さにアクセントを加えてくれるので、いろいろなお菓子に添えたり加えたりして風味を楽しんでみましょう。

2017/06/08

お菓子動画一覧

全国の動画ニュース