プリンセスとの出会いは忘れられないものになった。

 本社が展開する「未来のチカラin柏崎・出雲崎・刈羽」の一環として、新潟市中央区の新潟日報メディアシップで特産品が販売され、柏崎産コシヒカリの認証米「米山プリンセス」を買い求めた。

 2キロで2千円。他に比べ高級感はあるが、食味にこだわり、厳しい基準を満たした「姫」の名はだてではなかった。甘みがありおいしい。粒がしっかりしていてつやもあり、白く美しい…

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