上越市安塚区の棚田で取れたコメで造った日本酒と、Ｕ・ＳＴＹＬＥの松浦裕馬さん（左）、柊太朗さん＝新潟市中央区上沼
新潟市中央区のデザイン会社「Ｕ・ＳＴＹＬＥ（ユースタイル）」が、新潟県上越市安塚区産米で日本酒を造るプロジェクトを立ち上げた。自然の恵みを生かした商品作りで里山振興を目指す。クラウドファンディング（ＣＦ）を通じて販売し、現在先行予約を受け付けている。
ユースタイル代表の松浦和美さんは安塚区出身。代々受け継いできた棚田でコメを作るなど里山の恵みを生かした地域ブランディングに取り組む。酒造りはその一...
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