こだわりのコーヒーとくつろぎの空間を提供するカフェ「Toi」=魚沼市中原
こだわりのコーヒーとくつろぎの空間を提供するカフェ「Toi」=魚沼市中原

 新潟県魚沼市小出地域、中原の国道17号そばにカフェとコーヒースタンドが2軒並び立ち、ちょっとした「コーヒースポット」として地元の話題を集めている。「Toi(トイ)」と「ウオヌマコーヒーロースターズ」の2店で、共に豆や製法にこだわった一杯でほっと心温まるひとときを提供している。

 国道17号沿いにあるカフェ「Toi」は、昨春オープンした。スタッフの平澤康宏さん(39)は「待ち合わせなどに使ってもらう…

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