長岡市のご当地ラーメンの生姜醤油ラーメンをイメージしたクラフトビール
しょうゆ販売のホクショク（新潟県長岡市新産２）は、長岡市のご当地ラーメン「生姜醤油（しょうがじょうゆ）ラーメン」をイメージしたビールを発売した。長岡産の濃い口しょうゆを使い、ショウガの爽やかな香りを効かせた軽い飲み口のエールビールに仕立てた。「ラーメンに特にマッチする」としている。
商品はアルコール度数５％の発泡酒「長岡生姜醤油ラーメン ブラウンエール」。発酵の前後２回に分けて、県内の人気ラーメ...
残り282文字（全文：483文字）
