4月28日の開店に向け準備が進む「いちごカンパニースイーツラボ」=4月26日、胎内市羽黒
4月28日の開店に向け準備が進む「いちごカンパニースイーツラボ」=4月26日、胎内市羽黒
「いちごカンパニースイーツラボ」の植物工場前でいちごパフェといちごソーダを手にするスタッフ=4月26日、胎内市羽黒

 新潟県胎内市の建設会社・小野組の子会社でイチゴ生産に取り組む「いちごカンパニー」が4月28日、同市羽黒の国道7号沿いに自社イチゴを使ったスイーツショップを開店する。パフェやソーダなどのほか、採れたてのイチゴも通年で販売。休憩スペースのあるまちの駅と、LEDを利用したイチゴの植物工場も併設し、高品質なイチゴの魅力発信拠点にする。

 いちごカンパニーは、小野組の多角経営の一環として、胎内市鼓岡の廃校を...

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