JEJアステージが経営する「ciracasi」。店内にはグルテンフリーやオーガニック商品などがずらりと並ぶ=新潟市西区
JEJアステージが経営する「ciracasi」。店内にはグルテンフリーやオーガニック商品などがずらりと並ぶ=新潟市西区

 オーガニックやグルテンフリー、無添加食品…。新潟市西区五十嵐中島にある「ciracasi(シラカシ)」には、新型コロナウイルス禍で注目が集まる健康食品などがずらりと並ぶ。開放的なカフェスペースでは、ゆったりとした時間を過ごす女性客も多い。

 カフェとショップの両要素からなるシラカシがオープンしたのは、2020年10月。住宅地の一角で、旧米店を改装した瓦屋根と白壁の古風な外観が一段と目を引く。

 同店…

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