「丘の上の迎賓館」で出す料理を手にする岩崎淳鋭さん（右）と小林恵子さん＝長岡市朝日
新潟県長岡市越路地域にある紅葉の名所「もみじ園」（朝日）の隣接地に５月、レストラン「丘の上の迎賓館」がオープンした。地元産野菜を使い、丘という立地をイメージした写真映えもするメニューを提供。関係者は「桜や新緑の季節も含め、年間を通じた集客と観光活性化にも貢献したい」としている。
もみじ園は今年４月から株式会社「こしじまちづくり」（長岡市岩田）が新たに指定管理者として運営する。レストランは２０１９...
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