新潟市中央区古町通10の居酒屋「喜ぐち」が、店の向かいに昼営業のジェラートとスティックパイの店「FKメゾン」をオープンして話題だ。地場産の天然塩や食材を使い、喜ぐち2代目の木口文敏さん(56)、奈美子さん(46)夫妻が切り盛りしている。新型コロナウイルス禍で飲食店街が苦境にある中、「お客さんに古町に来てもらえたら」と話す。

【2021/04/07】

ジェラートとパイ店「FKメゾン」。「喜ぐち」2代目の木口文敏さんが営む=新潟市中央区
ジェラートとパイ店「FKメゾン」。「喜ぐち」2代目の木口文敏さんが営む=新潟市中央区

 季節限定のフルーツ味など6~8種類のジェラートと...

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