小麦価格の高騰に悩むパン店。値上げを最小限に抑えようと取り組む=新潟市東区
小麦価格の高騰に悩むパン店。値上げを最小限に抑えようと取り組む=新潟市東区

 長引く原油価格の高騰などを背景に食品の値上げが相次ぎ、市民生活に大きな影響が出ている。さらにロシアのウクライナ侵攻が、物価上昇に追い打ちをかける。新潟県内の小売店は価格の維持に苦心し、消費者からは「我慢するしかない」との声が上がっている。

 「材料がこれほど軒並み値上がりするのは、過去に例がない」。新潟市東区のパン店「パンステージメリーズ」を運営する小髙学文社長(55)は、4月からの値上げを告げる…

残り771文字(全文:980文字)