新たにお目見えしたフードトラックと大倉雄二さん=新潟市北区
新たにお目見えしたフードトラックと大倉雄二さん=新潟市北区

 新潟市北区で毎月6回開かれる「葛塚(くずつか)市」を盛り上げようと、同区嘉山1の割烹(かっぽう)大倉屋の社長、大倉雄二さん(54)が奮闘している。特産のサツマイモ「しるきーも」を使ったイベントを企画してきたほか、今年1月には車内に客が入れるフードトラックを導入。3月中旬に実際に市に出店し、買い物客の目を引いた。今後、しるきーも商品を中心に総菜なども販売する予定で、大倉さんは「市に客を呼び込みたい…

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