カル麺プロジェクトに参加する「勝龍」の限定ラーメンとオリジナルTシャツ=小千谷市千谷川2
カル麺プロジェクトに参加する「勝龍」の限定ラーメンとオリジナルTシャツ=小千谷市千谷川2

 新潟県小千谷市の小千谷闘牛場で5月14日に上演される市民オペラ「カルメン」を盛り上げようと、市内のラーメン店やそば屋などが、オリジナルメニューを提供する「カル麺(メン)プロジェクト」を開催している。作品名をもじった「辛い麺」や、物語の舞台である情熱の国スペインをイメージした色鮮やかな麺料理を用意している。

 市内では毎年秋、特産のへぎそばや個性的なラーメンをPRする「おぢや麺フェス」を実施している…

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