栗山米菓の米菓生産ライン=新発田市
栗山米菓の米菓生産ライン=新発田市

 新潟県村上市の三幸製菓荒川工場の火災を受けて、全工場で生産を停止していた三幸製菓(新潟市北区)が21日、5月中旬以降に順次生産を再開する方針を打ち出した。火災前まで市場シェア2位を誇っていた同社の生産停止により、県内米菓メーカーは業界を挙げて増産に励んできた。ただ、三幸製菓は再開後の具体的な生産計画を22日時点で明らかにしておらず、供給量が増える見通しは立たないままだ。各社とも「精いっぱいの状況…

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