新メニューのタケノコのワッフル=田上町
新メニューのタケノコのワッフル=田上町

 新潟県田上町原ケ崎新田の道の駅たがみで、旬のタケノコをのせたソフトクリームが3〜5日、期間限定で販売される。

 町特産のタケノコを幅広い世代に楽しんでもらおうと開発した。同館で開催中の「たけのこまつり」に合わせて販売する。

 使用するのは、町産の新鮮な朝採れタケノコ。ゆでたタケノコに塩を振り、歯ごたえのある根元部分は角切りに、柔らかい穂先はスライスして、生乳ソフトにトッピングした。

 塩気の効いたタケ…

残り61文字(全文:286文字)