新メニューのタケノコのワッフル＝田上町
新潟県田上町原ケ崎新田の道の駅たがみで、旬のタケノコをのせたソフトクリームが３〜５日、期間限定で販売される。
町特産のタケノコを幅広い世代に楽しんでもらおうと開発した。同館で開催中の「たけのこまつり」に合わせて販売する。
使用するのは、町産の新鮮な朝採れタケノコ。ゆでたタケノコに塩を振り、歯ごたえのある根元部分は角切りに、柔らかい穂先はスライスして、生乳ソフトにトッピングした。
塩気の効いたタケ…
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