今回は一年を通して手頃な価格で手に入るバナナを使ったデザートを紹介します。ババロアのなめらかな食感と優しい甘さのバナナとの相性が良い一品になっています。完熟したものを使うと、さらに香りと甘さが増しますよ。

☆ゼラチンを加えた後は手早く作業しましょう。
☆卵黄に火を入れすぎないよう注意しましょう。

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