モンドセレクションで最高金賞に輝いた東蒲幻米=阿賀町平堀
モンドセレクションで最高金賞に輝いた東蒲幻米=阿賀町平堀

 新潟県阿賀町で生産された2021年産のコシヒカリ3商品が、国際的な食品品評会「モンドセレクション」でいずれも金賞以上を獲得し、高い評価を得た。出品は初めての試みで、町や生産関係者は「阿賀産米のおいしさを多くの人に知ってもらうための第一歩を踏み出せた」と受賞を喜んでいる。

 阿賀町は平地が少ないが、昼夜の寒暖差や豊富な雪解け水など、コメ作りに適した条件がそろう。粘りのある食感や甘みが特徴のコメが育つ…

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