日本酒「CRAFT CHIYO 然(しか)り」
日本酒「CRAFT CHIYO 然(しか)り」

 新潟県妙高市の酒販店「酒のカワカミ」は7月1日、日本酒「CRAFT CHIYO 然(しか)り」を数量限定で発売する。

 同店の川上裕介店長(32)が組み合わせを考え、千代の光酒造(妙高市)の酒を数種類ブレンド。「やや甘めで、すっきりした後味に仕上がった。夏に飲みやすい」とPRする。

 「然り」のネーミングは豊かな自然に由来する。上質の酒を造るには良い水が不可欠で、そのためには自然を守る必要があるとの考えから、売り上げの一部は妙高の自然保護活動に寄付する。

 720ミリリットル入りで2千円。問い合わせは同店、0255(82)2136。