津南産アスパラガス、機内食のプロが太鼓判！ＡＮＡ子会社総料理長が収穫体験・試食「甘くて見た目も良い」

　津南町産アスパラガスの旬のおいしさを知ってもらおうと、津南町は「ＡＮＡケータリングサービス」（東京）の総料理長清水誠さん（６４）を招き、アスパラガスの収穫体験と試食を行った。清水さんは味に太鼓判を押し、イベントなどの機会で使いたいとの意向を示した。

　ＡＮＡケータリングサービスは機内食などを提供している全日本空輸（ＡＮＡ）の子会社。清水さんは昨年も津南産野菜を収穫体験し、調理する動画を撮影して機内で放送するなどＰＲに一役買っている。

　収穫体験は１１日に、農業法人「麓（ろく）」（津南町秋成）に出荷している生産者の畑で行われた。瀧澤武士取締役（４８）が「豪雪地の津南は農業用ハウスが建てられず、露地栽培...