糸魚川市にある山川製菓舗は、まんじゅうやカステラ、ケーキなどが地元で親しまれている和洋菓子店。新潟市の老舗菓子店で修業を積んだ2代目の山川和男さんが地元に戻り考案したのが、もちもちの生クリーム大福「赤ちゃんのほっぺ」。県外からもこれを目当てに訪れる人がいるという人気商品です。
 やわらかさにこだわったという大福の皮の原料は、一般的なもち粉よりもきめの細かいものを使うことにより、ふんわり・もっちりとした仕上がりに。優しい弾力は、まさに赤ちゃんのほっぺのようです。
 中身のあんとクリームにも職人のこだわりがぎっしり詰まっています。11年前に8種類からスタートした大福は、季節限定を含めこれまで40種類以上を商品化。小豆あんと生クリームのシンプルな「こしあん」をはじめ、ビターチョコとスイートチョコをブレンドした「生チョコ」は同店の看板商品です。「皮、あん、クリームに使う材料や作り方は大福の種類によって違うんですよ」と山川さん。カスタードとカラメルを使った「プリン」は子どもに人気です。
 他にも、皮とあんにイチゴのピューレを使った「いちご」や、レモンの風味をほのかに効かせた「レアチーズ」、白あんとの相性が絶妙な「抹茶」など。さまざまな組み合わせで大福の可能性を広げています。
 今回は定番の「生チョコ」「いちご」をはじめ「紫いも」や「キャラメル」、練乳入りの「みるく」など、おすすめの10個セットと、さらに「抹茶」や「チョコバナナ」などを加えたお得な15個セットをご用意しました。
 一つ一つの味にこだわりが詰まった色とりどりの大福をご家族やお友達などでぜひお楽しみください。
 出産祝いのプレゼントとしてもおすすめです。


北海道産の小豆を使った自家製のあんこ。大福に使うあんこやクリームは甘さ控えめ
自由な発想と探求心で次々と新しい味を生み出す山川さん。「失敗もたくさんしました」と笑います
【お召し上がり方】
到着後は要冷凍。自然解凍(30分程度)か事前に冷蔵庫へ移してからお召し上がりください。半解凍(15分程度)もおすすめです。
山川製菓舗
クリーム大福 赤ちゃんのほっぺ

(1)10個セット 2,700円(税・送料込み)

・生チョコ
・こしあん
・マロン
・レアチーズ
・キャラメル
・紫いも
・みるく
・カスタードプリン
・いちご
・メープル (各1個)


(2)15個セット 3,650円(税・送料込み)

・生チョコ
・こしあん
・マロン
・レアチーズ
・キャラメル
・紫いも
・みるく
・カスタードプリン
・いちご
・メープル
・ブルーベリー
・チョコバナナ
・抹茶
・コーヒー
・つぶあん (各1個)

全国一律送料込み
発送 山川製菓舗からの直送
ご注文から7~10日ほどでお届けします。
※クール便(冷凍)でのお届けとなります
お支払い方法 【県内の方】お近くのNICが集金に伺います
【県外の方】代金は郵便局備え付けの振込用紙で振り込んでいただきます
お申し込み締切 2019年5月27日(月)

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※ご注文後のキャンセルは一切お受けできません

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