食堂で提供されているトマ味噌カレー豚丼＝燕市国上
新潟県燕市国上の「道の駅ＳＯＲＡＩＲＯ国上」は７月１４、１５日、市内の学校給食の人気メニューで、同駅の食堂でも提供している「トマ味噌（みそ）カレー豚丼」の具を１００キロ限定で販売する。甘いトマトとカレーのスパイスが楽しめる丼を、家庭でも味わえる。
トマ味噌カレー豚丼は、燕市ＰＲ大使で料理研究家の村山瑛子さんが考案した。燕市では７月１２日の「洋食器の日」にちなみ、スプーンを使うメニューのトマ味噌カレー豚丼を学校給食で提供する。
道の駅国上は２０２３年から、学校給食の味をベースに、食堂でもこの丼の提供を始めており、今回は、学校の１２日の取り組みに合わせて販売を企画した。
７月１４、１５日は、道の...
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