モア・セレクト

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地ワインを、居酒屋で

 今、「地ワイン」が熱い。新潟県で地酒といえば日本酒のイメージが圧倒的だが、ここ数年、日本ワインのクオリティーが上がり、海外からの注目度が高まるとともに、県内ワイナリーでも地元産ブドウを使ったワインが増えるなど、さまざまな取り組みが実を結び始めている。現在では県内9カ所のワイナリーで多彩なワインを醸...

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