モア・セレクト

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クラフトジン 香り立つ個性

 近年、小規模生産だが材料や製法にこだわった「クラフト酒」が人気だ。特にここ数年は「クラフトジン」が世界中でブームになっている。地域の素材を生かしたご当地のジンは年々増え、今や世界には6千を超えるジンがあるとも言われる。  クラフトジンとの出会いは、仕事帰りに訪れた新潟市中央区古町通5のバー「HAL...

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