ふれっぷ特選市場 十全茄子漬

　　毎年大人気の 「十全茄子漬」を今年もご案内します。

　店頭に自慢の漬物がずらりと並ぶ坂井漬物商店（新潟市中央区）は1907（明治40）年の創業。毎年6月頃から登場する「十全茄子漬」は、いつから販売が始まるかという問い合わせが入るほどの看板商品で、名だたるすし店や割烹などからも長年注文を受けるプロ御用達の味わいです。

　ナス漬けに使うのは、新潟県産をメインに皮が薄く果肉が甘い十全ナス。絶妙な漬かり具合にするためにはナスの大きさが重要で、「状態のいいMサイズだけを厳選しています」と坂井漬物商店4代目の坂井将人さん。

　板ずりをして一晩下漬けしたナスを秘伝の調味液で本漬けに。本漬けにはシママース（沖縄の塩）を使うことでナスのうま味を引き出します。

　包丁を入れると現れる白い果肉。その見た目から生っぽいと勘違いされることもありますが、この絶妙な漬かり具合こそが真骨頂。口中に広がる爽やかなうま味は、ひと口、またひと口と箸が止まらなくなること請け合い。 お好みでからしを添えればひと味違うおいしさも楽しめます。

　今が旬の十全ナスを使った絶品浅漬け。今年は坂井さんおすすめの旬の枝豆のセットもご用意しました。どちらもビールのお供に最適な新潟ならではの夏の味覚。ご自宅用はもちろん、大切な方へのギフトにもいかがでしょうか。

　包丁を入れると現れる白い果肉。その見た目から生っぽいと勘違いされることもありますが、この絶妙な漬かり具合こそがおいしさの理由です。口中に広がる爽やかなうま味は、ひと口、またひと口と箸が止まらなくなること請け合い。お好みでからしを添えるのもおすすめです。

　今が旬の十全ナスを使った絶品浅漬け。ご自宅用はもちろん、大切な方への夏のギフトとしても好評です。

坂井漬物商店

謹製 十全茄子漬

（1） ３個入り×３パック
4,300円（3,982円+消費税、送料込み）

（2） ３個入り×５パック
5,500円（5,093円+消費税、送料込み）

（3） ３個入り×２パック+旬の枝豆 700g
5,500円（5,093円+消費税、送料込み）

全国一律　送料込み

発送
坂井漬物商店からの直送 ご注文から7～10日ほどでお届けします。 ※ クール便（冷蔵）でのお届けとなります ※ 注文状況等により発送が遅れる場合がございます
お支払い方法
【県内の方】 商品到着後、お近くのＮＩＣが集金に伺います 【県外の方】 代金は郵便局備え付けの振込用紙で振り込んでいただきます
お申し込み締め切り
2026年7月21日（火）

※ご注文後のキャンセルは一切お受けできません