讃岐うどん、本場「回帰」の動き

　讃岐うどんの二大チェーンが、本場・香川県に「回帰」する動きを見せている。丸亀製麺（東京）は店名の由来となった丸亀市で、大規模なうどん祭りを初開催。はなまるうどんの運営会社は本社を東京から高松市に移し...