飲茶の伝統維持へ新規定

　中国南部の広東省広州市は５月１日、お茶を飲みながら点心を食べる飲茶店に関する規定を施行する。全ての店に手作りの点心は作ってから２４時間以内に提供するよう求める。出来合い品を使わず、手作りにこだわる「...