収穫した「海老芋」を手にする乾裕佳さん＝大阪府富田林市
大阪府富田林市で特産「海老芋」の収穫が始まった。里芋の一種で形状やしま模様がエビに似ており、京料理などに使われる高級食材として知られる。収穫のピークは１１月下旬ごろ迎える。
農家でつくる市海老芋振興...
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