地元の食材や古民家の雰囲気を楽しめるカフェ平左衛門＝上越市横畑
上越市桑取谷の横畑集落にある古民家カフェ「平左衛門」が今年の営業を始めた。地元の旬の食材を使った定食やカレーを提供し、築１８０年の古民家の雰囲気や豊かな自然を楽しめる。
カフェは地元のＮＰＯ法人「かみえちご山里ファン倶楽部」が２０１３年から運営。今年は４月１８日にオープンし、１１月末までの金土日曜と祝日に営業する。
メニューは、山菜のおかずや隣の中ノ俣集落の棚田のはさ掛け米を楽しめる「くわどり定食（１５００円）」や、湧き水で入れるコーヒー（５００円）などがある。四季折々の味を楽しめるのも売りで、５月〜６月は地元のネマガリタケを使ったタケノコ汁（７５０円）を提供する。
スタッフの松川菜々子さん...
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