７日のナイトマルシェで提供する「ゆざわ雪室汁」の試食会＝湯沢町湯沢
ＪＲ越後湯沢駅東口エリアの新名物を作ろうと、東口エリアの事業者ら有志でつくる「ユザワ・イースト・クラブ」が７日、東口アーケード街で開かれる「ゆざわナイトマルシェ」で、地場産食材をふんだんに使った特製豚汁「ゆざわ雪室汁」を提供する。名物として定着させ、エリアの一層のにぎわいにつなげたい考えだ。
東口エリアの活性化を目的に委員会が１５年ほど前に立ち上がり、４年前に現在のクラブとなった。メンバーは２５人で、イルミネーションの装飾やイベント開催など、東口エリアを盛り上げる活動をしている。
地域活性化の新たな試みとして、「東口エリアならではの汁を作り、温まってもらいたい」と、ゆざわナイトマルシェで豚汁...
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