「不老不死の水」でジン

　夜の鎌倉を盛り上げたい―。定年退職後に酒類販売会社「風雅」を設立した秋山栄二さん（６４）は、そんな思いからジン造りを始めた。アルコール度数の調整に使うのは「不老不死の水」として伝わる鎌倉の寺からくん...