明治創業の新発田市の老舗洋食店「関洋軒（せきようけん）」（中央町３）が３１日、閉店する。看板メニューのタンシチューで地元住民をとりこにしてきたが、建物の老朽化などで約１４０年ともし続けた灯を消すことになった。名残を惜しんで連日常連客が訪れ、５代目の関真由美さん（６１）は「ただただ、ありがたい」と感謝している。

　関洋軒は繁華街、新道エリアにあり、１８８７（明治２０）年に開業したとされる。オムライスやグラタンなどメニューを増やしたのは、真由美さんの父で３代目の善夫さん（故人）だ。人気のタンシチューや、ハンバーグ、ポークソテーに使うデミグラスソースは、毎日継ぎ足して伝統の味を守ってきた。...

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