全国一の桃の生産量を誇る山梨県は、品種の特徴を分かりやすく伝える「桃ソムリエ」認定制度を始める。果汁がしたたる柔らかいものからしっかりした硬い食感まで、多様な品種があるのに、消費者に知られていないの...

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