工事が進む沼垂ビールの醸造所。高野善松さんが装置の点検などをしている＝新潟市中央区沼垂東２
新潟市内でクラフトビールを製造する沼垂ビール（中央区沼垂東２）が醸造設備の拡充を進めている。生産性や品質を高め、将来も安定的にビールを提供する目的だ。資金調達にはクラウドファンディング（ＣＦ）も活用。３月８日までを期限とし、５００万円を目標に募っている。
沼垂ビールは沼垂地域出身の高野善松さん（６９）が２０１６年に事業を始めた。現在は高野さんと５人の従業員で製造に当たる。手がけるクラフトビールは芳醇（ほうじゅん）な味わいが特徴といい、１５種類ほどを販売する。
近隣には創業１００年超の酒蔵やみそ蔵がある。高野さんは沼垂ビールについても「１００年続くクラフトビール蔵にしたい」との思いを抱く。今後...
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