外食での食品ロス削減に向け、食べ残しの持ち帰りに関する食品衛生ガイドラインを議論する厚生労働省検討会は１２月６日、持ち帰りは消費者の自己責任を前提とし、食中毒や異物混入を防ぐための留意点は店側の指示に従うとする...

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