多彩な味わいのスコーンを手にした大山奈穂美さん＝弥彦村矢作
弥彦村のシンボル、大鳥居に程近いスコーン専門店「７０３ｓｃｏｎｅ（ナオミスコーン）」は、２０２４年１０月の開店以来、地元はもとより遠方からも続々とお客が訪れる。弥彦山をイメージした三角形の「お山スコーン」は、おやつにちょうど良い大きさだ。
店舗はコンテナ風で、温かみのある木目調の外観が目印。三条市の洋菓子店でパティシエとして働いていた大山奈穂美（なおみ）さん（４０）が腕を振るう。
結婚を機に製菓の仕事を離れたが、スイーツの腕前は評判で友人に頼まれてケーキを作ることも。立ち寄った新潟市の店のスコーンに魅せられ、自作を重ねた。友人の紹介で現店舗のオーナーに出店を持ちかけられ、息子３人が喜んで食べ...
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