レトロな雰囲気のお好み焼き店。「店先でのたわいもない会話が楽しい」とほほ笑む福畠一良さん＝佐渡市両津湊
佐渡市両津湊に、お好み焼き店「フカマル商店両津湊店」がオープンした。昨年、兵庫県から移住し、たい焼き店の経営や外国人スポーツ指導員の通訳など島内で幅広く活躍する福畠一良さん（５２）が店主を務める。店名はご縁が「深まる」ようにと名付けた。「佐渡でのいろいろな人との出会いが次の道を開いてきた。この店も誰でもふらっと来てもらえる店にしたい」と意気込んでいる。
小さい頃からお好み焼きは身近な食べ物で、地元兵庫で高校教師をしている時からいつか店を開きたいと思っていた。生徒に「５０歳になったらお好み焼き屋を開く」と宣言したこともあったという。
夢をかなえるために早期退職して昨年６月、妻の出身地である佐渡に...
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