文化庁は１４日、料理人やソムリエなど食文化に関わる功労者を「食の至宝」として顕彰する制度を、２０２６年度から始めると発表した。第１回の受賞者数人程度を今年１１月ごろ顕彰する見通し。日本の食文化のブラ...

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