夏季に旬を迎える高級魚「アラ」が、２０日から７月３１日までの期間限定で、柏崎市内の１４飲食店で提供される。

　アラは全国的にもまとまった漁獲量がないことから、希少価値の高い魚として知られる。柏崎のアラは、伝統漁法である「おけ流し一本釣り」で、１匹ずつ丁寧に水揚げされる。白身の上品な味が特長だ。

　アラの入荷状況により、提供できない日や価格の変動があり、事前に各店舗へ確認が必要。提供店などの問い合わせは市農林水産課、０２５７（４３）９１３１。

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