クラフトジンを使ったオリジナルメニューの「新潟ジントニック」
県内のバーテンダー有志が、佐渡産のミカンとレモンを使用したクラフトジンを開発した。さっぱりした味わいが特徴で越後薬草（上越市）が製造。このジンを使ったオリジナルの「新潟ジントニック」も考案し、１１日から県内のバー１６店舗で提供する。関係者は「バーに足を運び新潟の味を楽しんでほしい」とＰＲしている。
クラフトジンは新潟の食材の魅力を発信しようと集まったバーテンダー１６人が、越後薬草の協力を得て１年ほどかけ完成させた。２００本の限定生産で、ミカンやレモンの皮、藻塩を使い、かんきつの香りが広がる爽やかな味わいに仕上げた。
新潟ジントニックは、オレンジピールを添え、グラスには日本海に沈む夕日をイメー...
残り276文字（全文：576文字）
