食資源と製品力で新たな価値創造へ　南魚沼市が「バーミキュラ」製造販売の愛知ドビーと連携協定

　南魚沼市は、名古屋市の鋳造メーカー愛知ドビーと包括連携協定を結んだ。市の豊富な食資源と愛知ドビーの製品力やブランド力を活用し、新たな価値の創造を目指す。

　愛知ドビーは１９３６年創業。鋳物ホーロー調理器具ブランド「バーミキュラ」を製造販売している。米国や中国など世界各国でも販売され、国内外で数々の賞を受けている。愛知ドビーが自治体と包括連携協定を結ぶのは、全国で初めて。

　南魚沼市は、市産の食材の魅力を生かした食のブランド価値向上に取り組んでいる。愛知ドビーのブランド力や技術力の高さに注目し、小髙直弘副市長が愛知県出身だという縁もあって、協定締結を呼びかけた。市産の食材の魅力を引き出すメニューづ...