地元産小麦「ゆきちから」を使ったパンを紹介するアベキューの阿部隆さん＝新潟市秋葉区新津本町２
新潟市秋葉区のベーカリー９店舗が、地元産小麦「ゆきちから」をＰＲする「秋葉区パンまつり」を３１日まで開催している。小麦の香りや、もちもちとした食感を生かした各店自慢のパンが楽しめる。
区は２０１７年から小麦生産を推進している。パンまつりは区と区内のベーカリーの共同企画で、今年で５回目。ゆきちからの普及と消費拡大を目指している。
参加店のうち、新津本町２のアベキューでは、毎年人気のゆきちから１００％で焼いた「和（なごみ）食パン」のほか、新商品でフォカッチャを３種類作った。店主の阿部隆（たかし）さん（４６）は「生産者から、お客さんまで笑顔になってほしい」と話した。
パンがなくなり次第、順次終了。...
残り176文字（全文：476文字）
