「旅するごはん家」のパーティーで接客などを担う子どもたち。中央後方は山本千佳子さん＝長岡市中島５
子どもたちが調理や接客などの職業体験をすることができるカフェを、長岡市で家庭教師業を営む女性が、長岡市中島５に開店した。さまざまな国の料理を楽しめるだけでなく、子どもたちが社会的に成長する場となることを目指している。
カフェを開いたのは長岡市出身で、家庭教師業「プランＣ」を運営している山本千佳子さん（６０）。市内で生徒と一緒にキッチンカーやイベントで出店体験を行うなど、勉強にとどまらず社会とのつながりを重視した教育活動を展開しており、カフェはその一環だ。
常設の店舗でも職業体験をさせたいという思いを抱き、３月まで別のカフェが営業していた建物を使い、...
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