主な野菜価格の動向
農林水産省が1月１５日発表した野菜の食品価格動向調査によると、６〜８日の全国平均小売価格はキャベツが１キロ当たり５３４円で、平年比約３．３倍となった。産地が２０２４年夏の猛暑や２４年秋の天候不順に見舞われ、生育の遅れや品質不良による出荷量の減少が原因。鍋向けの需要が高いハクサイやダイコンなど調査対象の８品目全てが値上がりした。長引けば家計への負担も懸念される。
キャベツの価格は２４年１月に１キロ１６０円前後で推移していたが、２４年１１月から平年比２倍超の高値が続く。２４年１２月の低温や降雨量の減少も影響しており、江藤拓農相は１月１０日の閣議後記者会見で「天候が回復すれば、供給量は元に戻るので...
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