新潟市中央区の小学校給食でアレルギー事故・児童3人発症、2人が一時入院　献立表でアレルギー情報記載漏れ

　新潟市教育委員会は２月２０日、中央区の市立小学校で児童３人がアレルギー物質を含んだ給食を１９日に食べ、アレルギー症状を発症する食物アレルギー事故が起きたと発表した。このうち２人が入院したが、いずれの児童も２０日までに体調が回復した。

　市教委によると、児童３人はアレルギー物質の「乳」が含まれている「きなこ揚げ米粉パン」を食べ、アレルギー症状を発症した。給食後に授業はなく、帰宅後に２人が救急搬送されて入院し、ともに２０日に退院した。別の１人は１９日中に症状が回復した。

　きなこ揚げ米粉パンに「脱脂粉乳」が含まれているにもかかわらず、保護者に向けた献立表のアレルギー情報に記載されていなかったことが原...