同日より販売開始：*松茸ご飯・栗ご飯・秋刀魚の塩焼き定食
株式会社フォーシーズ(東京都港区南青山 代表取締役会長兼CEO：淺野幸子)が展開する、季節の食材を使った料理と大かまどで炊くおいしいご飯が自慢の『大かまど飯 寅福』では2025年9月26日（金）より今年収穫された「新米」の提供を順次開始いたします。また同日より期間限定で「松茸ご飯」、「栗ご飯」、「秋刀魚の塩焼き定食」の販売を開始いたします。
*松茸ご飯はプラス料金がかかります。
- 店内に据えられた150kgの大かまどで炊き上げるご飯が自慢の『大かまど飯 寅福』では新潟県長岡産のこしひかり・こしいぶきをブレンドし、毎朝精米したての米を仕入れ、とぎ方、炊き方、蒸らし方、火加減など全てにこだわって炊きあげています。
- 今年は9月26日より新米を入荷し、順次各店にてご提供いたします。収穫されたばかりの新米はつややかでふっくらの炊き上がり、風味豊かな味わいをご堪能いただけます。また9月26日より「栗ご飯」と「松茸ご飯」もお楽しみいただけます。
- また、秋の味覚の代表格「秋刀魚の塩焼き」も定食でご用意いたします。昼・夜定食メニューは大かまどで炊き上げた「白米（新米）」「栗ご飯」がおかわり自由なので、お腹いっぱいお召し上がりください！！
【展開概要】
《寅福の新米》
販売店舗：大かまど飯 寅福 全店 https://torafuku.jp/
提供期間：2025年9月26日より順次各店にて提供開始
提供メニュー：寅福の新米（昼・夜の定食ご注文で、何杯でもおかわり自由）
《季節の炊き込みご飯・秋刀魚の塩焼き定食》
販売店舗：大かまど飯 寅福 全店 https://torafuku.jp/ ※松茸ご飯は土岐店を除く
提供期間：2025年9月26日から11月25日
提供時間帯：終日 ※松茸ご飯は夜のみ提供
提供メニューと価格（税込）：
・栗ご飯（昼・夜の定食ご注文で、何杯でもおかわり自由）
・松茸ご飯 ご飯セット（ごはん・味噌汁・漬物・お惣菜2種）1,080円 / 単品 740円 / 定食ご飯変更 280円
・秋刀魚の塩焼き定食 1,580円
【『大かまど飯 寅福』 のご飯】
『大かまど飯 寅福』でご用意する昼・夜の定食では、大かまどで炊き上げた「白米（新米）」「雑穀ご飯」「季節の炊き込みご飯」の3種類からご飯をお選びいただけ、すべておかわり自由です。季節ごとに炊き込みご飯の内容が変わり、その時々の旬の食材を使ったご飯をお楽しみいただけます。
今秋は「白米：寅福の新米」「季節の炊き込みご飯：栗ご飯」 「雑穀ご飯」を提供いたします。
※松茸ご飯はプラス料金がかかります
寅福の新米
昼・夜の定食ご注文で、何杯でもおかわり自由
新米の季節がやってきました。
収穫されたばかりの新米は、つややかでふっくらと炊き上がり、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
自慢の大かまどで炊き上げたご飯はお替り自由です。
こだわりのお料理と一緒にお腹いっぱいお召し上がりください。
栗ご飯
昼・夜の定食ご注文で、何杯でもおかわり自由
数ある炊き込みご飯の中でも特に人気の栗ご飯。
複数の出汁をブレンドし醤油で合わせた旨味出汁で炊き上げます。
栗のほのかな甘みと出汁の旨味が相まって、思わずおかわりしたくなるこだわりの逸品です。
松茸ご飯
ご飯セット（ごはん・味噌汁・漬物・お惣菜2種） 1,080円
単品 740円
定食ご飯変更 280円
※夜のみ提供 ※土岐店を除く
芳醇な松茸の香り、味わいは寅福のコンセプト”ご飯が主役”に相応しい逸品です。大かまどで炊き上げる秋のごちそう、松茸ご飯をぜひお楽しみください。定食でも、ご飯変更でご注文いただけます。
【定食詳細】
秋刀魚の塩焼き定食 1,580円
秋の味覚の代表格秋刀魚。
寅福では、北海道産の脂が乗った秋刀魚を塩焼きでご用意します。
惣菜3種、あつあつお味噌汁に白米（新米）、栗ごはん、雑穀ご飯は何杯でもおかわり自由です。
※食材の入荷状況により、予告なく提供期間が変更することがございます
※価格は税込みです
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