薬師まいたけ（手前）を使った給食を味わう七谷小児童と生産者ら＝加茂市下高柳
地元特産の「薬師まいたけ」を学校給食で味わってもらおうと、加茂市の七谷小学校児童がまいたけを使った献立を考案し、市内全小中学校で提供された。七谷小では生産者を招いた「招待給食」も企画。みんなで味わい、交流を深めた。
薬師まいたけは山林所有者らでつくる生産者組合が七谷地区で栽培する。大ぶりで肉厚、豊かな香りが特徴だ。今年は１０月上旬〜中旬に収穫、販売された。
献立は...
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