和食と日本酒を楽しむ会が５０回を迎えた「旬の閃き 柳庵」。奥は店主の齋藤芳憲さん＝村上市岩船駅前
村上市の和食店と酒店が連携し、創作料理と日本酒の融合を楽しむ会が、５０回の節目を迎えた。料理店主で腕を振るう齋藤芳憲さん（５８）が日本酒の魅力を発信しようと、２０２０年１月から自身の店で続けている。常連客から口コミで広がり、地元の人たちを中心に人気を集める。齋藤さんは「これからも続け、日本酒のファンを増やしたい」と意気込んでいる。
会を開いているのは「旬の閃（ひらめ）き 柳庵（りゅうあん）」（岩船駅前）。村上市出身の齋藤さんが京都での修業を経て、０５年に地元でオープンした。
齋藤さんは、和食の料理人として日本酒をより深く知りたいとの思いから、会を発案。加藤八十助酒店（久保多町）の加藤盛（さか...
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