高柳地域の石塚酒蔵が醸造した日本酒「越後西山羽黒とんぼ」＝柏崎市西山町坂田
柏崎市高柳町岡野町の石塚酒造が醸造した日本酒「越後西山羽黒とんぼ」を、柏崎市西山町坂田のにしざわ酒店が限定販売している。商品を通じて高柳、西山の両地域の活性化を目指す取り組みとして、企画した。酒はコメのうまみが強いのが特徴で、冷酒でもかん酒でも楽しめる。
店主の西沢右文（みぎふみ）さん（５７）が企画した。両地域が人口減少問題などに直面する中で、日本酒を通じて地域の盛り上げにつなげられないかと考え、昨年１０月に石塚酒造の杜氏（とうじ）、金澤要介さん（４１）に打診し、製造が始まった。
羽黒とんぼは、...
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