完全養殖のノドグロの稚魚（近畿大提供）
近畿大は５日、漁獲量が少なく希少性が高い高級魚ノドグロ（アカムツ）の完全養殖に世界で初めて成功したと発表した。２０３０年をめどに、得られた稚魚を養殖業者に販売する商業化を目指す。
近畿大によると、完全養殖は人工ふ化させた稚魚を親魚まで育て、その卵からかえった稚魚を飼育する養殖方法。記者会見した近畿大水産研究所の家戸敬太郎所長は「天然のノドグロが取れない時に、新鮮な養殖魚を提供したい」と話した。
近畿大は...
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